西南最大的肉类食品物流中心正在崛起

文章主题:肉类食品 物流中心 重庆大正食品交易城 重庆 市场管理 西部大开发

文章内容：重庆是内陆大城市离海有干里之遥但重庆人吃海产品却不难市内太大小小的海鲜城使你觉得大海近在咫尺:菜摊上的冰冻海鲜产品任你挑选.冰冻鲜带鱼比猪肉还便宜.工薪族吃海鲜也不是稀罕事.当你品尝海鲜时,可曾想到过,在几年以前吃海鲜还只是大款们的专利.你是否知道,重庆所有的冰冻海水产品都源自于"重庆大正食品交易城":"重庆大正食品交易城"叉名"重庆肉类批发市场".由重庆大正肉食品有限公司投资建成1996年被重庆市财办现为商委)批准为重庆市唯一的"重庆肉类批发市场.1998年."重庆大正食品交易城"挂牌,两块牌子套班子进行市场管理和运作'重庆大正食品交易城"地处重庆市大渡口茄子溪背临长江.紧靠成渝铁路和21国道.距渝中区大坪18公里,高成渝高速路入口约14公里,与渝黔高速公路上的马桑溪大桥仅距五公里交通十分便利"交易城"拥有大型冷冻库33万吨和载货电梯(载重量3吨14台,交易室1余间.周转场地万余平方米.两条铁路专用线直达冷库,能一次停放3多个车皮.现有客户300余家主要经营冻海水产,东鸡,鸭,鹅及其副产品,肉类,速冻食品,盐渍类食品海菜,海蜇,海带,毛肚:储存各类水果,蔬菜,干副,麦芽,大米等年代理到达)66固:车皮250多个,发运车皮50多个,今年交易额可望达到8亿元,是重庆最大的冷冻水产,肉类批发市场作为冷冻食品市场,"交易城"有着得天独厚的条件.其一是大型冷冻库.食品保鲜离不了冷库没有大冷库就不能大进大出,不能形成批发市场而"交易城"拥有低温冷库一33℃一一18℃)三座,库容量2.7万吨(00吨3座).高温冷库座(一5℃一+5℃.库容5000吨经库内升架改造.实际容量8.0吨)一流的设备需要一流的管理冷冻由一支专业技术队伍负责维修管理,监测温度,定时记录,交接班制度,设备检修,一样都不马虎.储存质量可靠,没有发生过一次存货变质的事故.顾客上百万元车皮的海鲜进库冷藏,也感到十分放心.对一些长途车运来的产品.已经开始软化,将要变质只要放进急冻室抢救,也可以转危为安.另一方面,进出口检疫局在市场设有检疫站,市场也有专人负责检疫.随时抽查.把好食品卫生关,建场以来没有漏检一件有病情的食品.树立起了良好的食品卫生信誉.其二是有两条铁路专用线(1920米直达冷库站台,可同时停放3辆车皮.大家都知道,冻货用汽车运太贵(是铁路运费的三倍),用水运太慢,用空运量小,价昂(只有少数活海鲜乘飞机):而用冷藏火车运输,量大,快捷,保鲜,价廉,是最理想的运输方式.一些市场虽然建在铁路车站旁,也免不了从火车提货到汽车上再转运到库房,这样增加了运费,也易造成破损.而"交易城"专线直令库站台(不超过1米),从火车上卸费后可用手推车直接入库市场车皮计划单列,可直接申报车皮计划,不仅可为客户提供人力搬运,物资储存.收发货物等还可提供整车运输,冷藏车皮申报等"一条龙"服务.客户要运货,只要签份委托韦就"了,其余上货,下货,跑铁路,报计划等繁琐的事情一概不用操心市场的保安24小时执勤.公安警察也常到市场进行武装巡逻,确保了市场安全.银行在这里设置了代办点,存,汇,取款随意,每天几百万的现金交易.从来没有一次抢纂发生做到人,货,款"三安全",有一次当地人排外想垄断市场,打了～个福建客商.市场保安配合公安机关立即控制了局面.并表示对外地,本地客商一视同仁,一定公开,公正地处理此事事后对肇事者进行了行政处罚,并交了赔偿金.外地客商对此非常满意,部说.这里是重庆治安秩序最好的水产市场我们在这里做生意放心,舒心.良好的社会秩序真诚的开放意识,引来了大批外地客商,来自大连,山东,江艿,浙江,福建,广东,广西的客商占了总客户的90%以上市场时时处处为客户着想.全心全意地为商家服务,不仅解决好客商的吃,住,行,交易的日常工作,还为客商排1尤解难做了大量的工作.市场成立初期,经营鸡副产品的商家为了抢占市场份额,采用互相杀价甚至不惜血本,用低于成本价倾销的办法拉顾客,促销售.市场管理者意识到这种违背经济规童的无序竞争不但严重地伤害了商家的利益.造成两败俱伤.最终会导致市场的混乱.市场出面召集进场客商.不论你是年销量3000万的大商家,乜不论你是年销量700万的小客户,大家一律平等,反复召开了三坎恳谈会动之以惰.晓之以理,最后达成共识.逐渐形成一个公平合理的价位.大家由价格竞争转为信誉和服务的竞争.这样大批客商回到市场.现在他们的总销量已占市场的半壁江山.水产市场有淡旺季,每逢元旦,春节生意特别火爆.为了保护长年销售商的利益,为了保证市民一年四季有海鲜吃,市场对长期经营尸采取了优惠政策.优先满足摊位,库房.优惠租金,运费而发"节日财'的游击队.不顾商业信誉.偷逃税款,捞一把就走,市场则配合工商,税务对他们严加管理.这样大大地鼓励了长年户安心经营,保持了市场稳定发展有的客户人生地不熟.收不回货款,市场千方百计帮人们追回上万元的货款,保证了正常的商业秩序.一流的设施,良好的服务优良的管理,促进了商家的成长和市场的兴旺贵架上琳自满目的商品.令人目不暇接.交易繁忙的摊位上.看货,谈价,拍板成交,忙大的一家客商,常年包租一层库房,库容量2000多盹;每年发车皮300多个;年销量一亿二仟多万元.由于沿海客商直接销售,减少了中间环节,销售成本降低,海产品的价格大幅下降,三年前(以下为批发价)冻虾每公斤6多元,现在3多元一公斤冻蟹以前每公斤25元现在每公斤18元.以前冻带鱼每公斤12元.现在每公斤6元.真正得到实惠的是咱们重庆的老百姓.经过多年来的市场培育,商家长大了,市场发展了,市场以超高速度成倍增长.近三年(1998年至2000年),进货量分别为430车皮,810车皮,1600车皮,成交额分别为一亿八忏万元.三亿二仟万元和六亿四千万元.西部大开发的浪潮,促进了重庆市经济的不断发展和市场进一步的开放,市政府已决定将大渡口区建成重庆市的物流中心,市,区两级政府也确定将"重庆大正食品交易城"作为重点培育和支持的市场力争将其建成为长江上游肉类食品物流配送中心,形成1亿人口的大市场.市场根据政府麴