西部农产品市场营销现状及发展对策研究

陈品芳
甘肃瑞盛·亚美特高科技农业有限公司,甘肃兰州730010

文章摘要:近年来，西部地区抓住西部大开发机遇，依托丰富的农业资源，发展特色农业经济，农产品销售取得了一定的成绩。但由于存在市场化运作不足和营销渠道不畅等问题，导致产品竞争力低，制约和影响了农产品的销售及农业综合效益和农民收入的提高。分析和研究西部地区农产品销售现状及现代营销策略的应用，对提高农产品销售能力、促进西部农业产业化发展和增加农民收入有一定的意义。
文章主题:西部 农产品 营销

文章内容：一『西部农产品市场营销现状及发展对策研究陈品芳(甘肃瑞盛?亚美特高科技农业有限公司甘肃兰州730010)摘要:近年来,西部地区抓住西部大开发机遇,依托丰富的农业资源,发展特色农业经济,农产品销售取得了一定的成绩.但由于存在市场化运作不足和营销渠道不畅等问题,导致产品竞争力低,制约和影响了农产品的销售及农业综合效益和农民收入的提高.分析和研究西部地区农产品销售现状及现代营销策略的应用,对提高农产品销售能力,促进西部农业产业化发展和增加农-&;有一定的意义.关键词:西部;农产品;营销农产品市场营销即指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的活动过程.农产品营销是农产品生产者与经营者个人与群体,在农产品从农户到消费者流程中,实现个人和社会需求目标的各种产品创造和产品交易的一系列活动.农产品营销的主体是农产品生产和经营的个人和群体.农产品营销活动贯穿于农产品生产和流通,交易的全过程.农产品营销概念体现了一定的社会价值或社会属性,其最终目标是满足社会和人们的需求和欲望.西部地区具有丰富的农业资源,近年来,无公害,无污染的特色农业发展很快.但长期以来.由于缺乏规范的市场化运作.各地对特色农产品宣传不力.产销对接不畅,销售环节多,产品价格低,竞争力不强.这极大地制约了农产品的销售,影响农业综合效益和农民增收.随着入世后过渡期的到来,西部农业与全国农业发展一样,面临着国际国内两个市场的双重竞争.从外部环境而言,国际农产品市场准入条件日趋严格.除了关税壁垒外,反倾销,特保措施,"舆论壁垒"及技术壁垒也纷纷施用于农产品.而西部企业普遍缺乏应对措施和手段.因此,对西部农产品近年市场销售情况进行分析研究,运用适当的营销策略和营销手段,扩大农产品销售渠道,提高农产品的销售能力,对于解决农民及其他各销售主体的燃眉之急,增加农民收入,促进西部农业产业化发展均有重要的现实意义.1西部农产品市场销售现状1.1专业市场销售专业市场销售即通过建立影响力大,辐射能力强的农产品专业批发市场集中销售农产品.专业市场销售以其具有的诸多优势越来越受到各地的重视.农产品批发市场成为农产品流通的主渠道.如甘肃省农产品销售已打开了国内的3个大型专业市场,每天进入上海的果蔬即达200以上:与深圳布吉批发市场合作,2006年洋葱,马铃薯,果品等特色农产品的销售量同比提高了6个百分点:在北京最大的农产品批发市场——新发地市场.成立了甘肃省农产品流通驻京办事处.专业市场销售具有销售集中,销量大,对信息反应快,能够在一定程度上实现快速,集中运输,妥善储藏,加工及保鲜的优点,解决了农产品生产的分散性,地区性,季节性和农产品消费集中性,全国性,常年性的矛盾,对于西部地区很多分散性和季节性强的农产品而言,这种销售方式是一个很好的选择.1.2销售公司销售销售公司销售即通过区域性农产品销售公司,先从农户手中收购产品,然后外销.农户和公司之收稿日期:2007—08—31作者简介:陈品芳(1967),女,江西丰城人,经济师,研究方向为农业经济管理.—:191@.农业展望圈2007年第10期问的关系可以由契约界定,也可以是单纯的买卖关系.这种销售方式在一定程度上解决了"小农户"与"大市场"之间的矛盾.从实践来看通过销售公司销售农产品具有以下优点:(1)有效缓解"小农户"与"大市场"之间的矛盾.农户可以专心搞好生产,销售公司则专职从事销售,销售公司能够集中精力做好销售工作,对市场信息进行有效分析,预测.(2)销售公司具有集中农产品的能力,这就使得对农产品进行保鲜和加工等增值服务成为可能,为农村产业化的发展打下良好基础.(3)销售大户销售在农村涌现了许多靠贩运和销售农产品发家致富的"能人".把农产品收购集中,然后源源销往各地,也有的是联系外地客商前来农产品生产地直接收购.从实践来看,这种销售渠道具有适应性强,稳定性好的特点,能够适应各种农产品的销售,将当地农产品集中销往各地.2006年西宁市30多个大的经销户与甘肃省主要蔬菜产地的经销商建立联系,互通信息,直接办理购销业务,大大降低了购销成本.2006年底甘肃省蔬菜占西宁蔬菜批发市场份额比上年提高了18个百分点.销售大户与生产基地联合,实现了产销对接,减少了中间环节,在终端市场价格不变的情况下,使大宗农产品产地收购价明显提高.(4)农户直接销售农户直接销售即农产品生产农户通过自家人力,物力把农产品销往周边地区.西部省份较大城镇的周边地区较多采用这种销售渠道销售这种方式作为其他销售方式的有效补充.销售灵活.农户可以根据本地区销售情况和周边地区市场行情,自行组织销售.这样既有利于本地区农产品及时售出,又有利于满足周边地区人民生活需要.同时,农户自行销售避免了经纪人,中间商和零售商的盘剥,使农民获得实实在在的利益.但这种销售渠道销量小.农户主要依靠自家力量销售农产品,很难形成规模,销量也不稳定.(5)直接或加工出口销售近年来,通过有计划有步骤的发展.西部地区』国墨誓四外向型农业发展起来,特色农产品出口种类增多,附加值提高.一批具有市场竞争力的企业成为市场主体.通过一般贸易和加工贸易两种方式,甘肃省出口主打农产品已有苹果汁,食用植物,酪蛋白,葵花子,种子,肠衣,白瓜子,番茄酱罐头,黑瓜子,干蔬菜及什锦蔬菜等10大特色产品.通过市场化运作,西部农产品销售有了很大的发展,特色农产品扩大了影响,知名度也有了提高,引来了各地客商.大中城市的市场份额也不断扩大.但整体来看,西部地区农业基础薄弱,自然条件较差,农产品整体加工水平相对落后,产品加工附加值低且品牌产品少.此外,分散的小农生产与开放的大市场之间缺乏行业组织的整体带动和保护;而专业人才的缺乏,信息和出口渠道的不畅以及贷款难等矛盾更是制约了企业拓展国内,国际市场的手脚.因此,如何运用现代营销策略,扩大农产品销售渠道,促进农业增效和农民增收仍是西部农业长期而艰巨的任务2运用农产品市场营销策略.构建和完善农产品销售渠道2.1农产品品牌化和特色化品牌在市场竞争中的作用并不仅仅表现在农产品的识别功能上,虽