钙对鱼类的作用及镁钙比例对幼鱼发育的影响

Сорв 马作圻

文章主题:鱼类 幼鱼发育 钙 镁 水产养殖

文章内容：每豫锄色水绛钙对鱼类的作用及镁钙比例对幼鱼发育的影响一,坷5自然界水体里钙的来源主要是石灰岩,石灰岩经水溶解成碳酸.天然岩石经过雨水冲刷,遭到破坏,生成碳酸钙和硅酸铝等盐类.在水成岩中广泛分布,尤其在石灰岩和泥灰岩巾存在着的石膏(4?220)也是水中钙的重要来源.钙盐在湖泊中对许多生物的生长发育都有极大影响.有一种虾,当地称为卡玛露斯,只能生活栖息在含钙量为3035/的水环境中,若移至含钙量为9/的水环境[11,即立裹死亡.许多甲壳类到蜕换甲壳季节,则直接从水中取钙为材.经嘲位索方法分析,钙,镁,铁,锌,锶,碘,镱,钛等阳离子在溶液中能直接透过鱼,虾身体到达结构组织.不同的元素穿透鱼体的能力亦不相同.饵料中缺钙,鱼类有能力从水中直接摄取副所需钙量的94%和磷的2～3.其实鱼类从饵料中摄取钙的能力是极微弱的.日本科学家用金鱼做过实验,金鱼先吃足饱含.的水虫活饵.然后将鱼分成两组:1组鱼放入净水,另1组鱼投入饱含"的水中.经过8,测量第1组鱼,其钙能力为每克每分钟396冲量,而后】组鱼为25972冲量.两者比值近1:70率项实验证明,鱼肠吸收钙的能力极有限.因此,养殖场不必在鱼饲辩中过份增加钙成分.不同种类的鱼,在不同的发育阶段,对钙量需要也各不一样.幼鲟在生长脊背骨骼和鳍条时需钙最多鲤在生长骨架和骨质外(3)应在价格较商季节进行采捕.本研究结果表明,以上规定适合于日本螯虾,为了提高两地区的螫虾资源利用率,采捕规格应限制在头胸甲长为珀以上,采捕时间限制在繁殖期结束的8』】以后.另外,美洲螯虾()蜕壳后的软壳虾在市场售价高昂.日本螯虾若在蜕壳期的6～月采捕,也能获得坚挺的价格.为此,将两地区的整虾采捕期划定在繁殖期结束,蜕壳期之中的8～10月较为台适.4小结(1)对于北海道厚田地区的小溪和鹿追地区的小湖中生长的日本螯虾,于1991年和1992年闻进行了每月1次的调查,查明日本螯虾的蜕壳时间和繁殖周期.44(2)雌雄个体的蜕壳时间为6～1月的高水温季节.(3)从精莫的附着以及抱卵,抱仔等方面看,雌性个体参加繁殖的规格在头胸甲长18以上.(4)雌雄个体的蜕壳时间和雌性个体的生物学最小型以及繁殖周期在所调查的两个地区基本枢同.(5)雌虾于9～10月交配,从9月到11』】胶腺发达,翌年4～5产卵,经2～3个月时间的抱卵,抱仔后,于8份释放腹胶所抱仔虾.(椽*译自[日《术产养殖,1994,2(3):65470)(译者单位:湖北省鄂州市水产科学研究所.鄂州436000)皮时需钙量屠然大干体大的鲟鱼.鲑科鱼类生长骨架时需钙量居然也小于鲤科鱼类,但鲑科鱼类在新陈代谢方面却需要很多钙.钙离子主要是通过鳃进入鱼体的例如银鲫,钙通过鳃和通过鱼体表面进入组织的数量比值经测定为6.4:1.钙离子通过镜鲤皮肤进入身体的数量比一般鲤大2.5倍.鳞片发达会阻止钙离予通过的数量.钙对鱼类的生理作用很大.骨骼的99是由钙构成的.钙存在于鱼的血浆中,构成血纤维朊.钙能维持鱼类心血管循环系统的正常生理活动机能.在自然界巾,镁和钙的离子保持着一定的比例关系,对生物组织形成了既对抗又能统一的局面.镁大量以磷酸镁的形式成为骨骼的构成成分.镁在鱼类血浆和红血球中,都呈离子状态,还有一些镁与蛋白质密切关连.饵料中多余的镁会导致心脏活动失调,严重时使鱼抽搐,死亡.血液中镁过多时会使动物抑郁嗜睡.为防止镁离子对神经系统功能的损伤,其主要方法是在血液中导入钙盐.镁在细胞内为阳离子."在线粒体中是生物磷酸化作用时重要的活化胡.镁离子在多种酶类中,如肽酶,羧酶卵磷脂酶中起着活化作用.天然水按照其成分和质量可以划分为不同的硬度.硬水含有大量的碱土金属盐类,其中主要是钙,镁,软水则含量少.通常做水化学分析时并不标出钙,镁两者之间数量的比值.在水产养殖实践中,水的硬度概念应设用鱼生长的体长和体重柬判断.有些水按通常水化学分析认为是硬水时,但包的长势却很好.科学家保郭雅伏连斯卡亚经过实验认为,镁钙离子比例决定水的软硬程度,其比值对水产养殖不可忽视.以幼鲟为例,如水中的含镁量不变,为13.5/,而含钙量不同,分别为3,50,150/时,螂在含钙量为50/的水中幼鲟体长和体重均佳.说明:=1:3.7为最佳值,在这种条件下,钙穿透鱼体能力最强.生长差的是当钙浓度为30/时,:=1:2.2.虽然通常水化学分析认为是软水,但不适于养鱼.而生长最差的条件是含钙量为150,/,!:=1:11.1时.改变鱼对钙的吸收量还可以用调整镁含量来实现.如钙含量为150/时,可将镁含量增至4.5/,则:=1:3.7,很快幼鲟生长速度增大为131.8.因此,可以认为该比例是最有利于"穿透鱼体的,如果改变镁,钙比最佳值,则镁钙离子激烈对抗,对鱼生长不利.因为即使增加的钙含量再多,但钙穿透细胞膜的能力终归有限.对鱼池施肥时,应预先考虑到镁,钙最佳比值.如比倒不当,即使饵料充足,鱼的生长速度也不会理想.生物若摄取钙过多,会经过肾排除.饵料中氯化钙过量,会造成酸中毒,血液及组织酸含量过剩.钙是否适量,不能仅从饵料中的含钙值考虑,还应和脂肪,磷酸脂的含量配比统筹考虑.此外还要顾及到鱼的年龄,生长骨架,鳝条状况和生活习性等特点.海水鱼和淡水鱼经吸收钙之后,在钙的分布方面有极相似之处,但海水鱼消化肠道呈强烈放射性.这可以做下列解释;海水鱼为保持渗透压,必须将水排除,以溶解代替水.钙在淡水鱼的鳞,尾鳍部位呈放射性.不论鱼以什么途径将钙吸收,钙总会在鱼体的灰分元素中定位,张骨架,鳍,骨质外皮,头骨,鳞中存在.鱼如吸收过放射性钙,口使经过1.5～2年,无论是在干鱼还是在鱼的吠分元素-]都能雀到钙的存在.(马作圻译白《06ⅱ0ⅱⅱⅱⅱ%6,145～49.)(译者单位:中国水产科学研完院信息研完所,北京100039)4