玉米芯生料大袋周年工厂化立体栽培平菇模式

王凤才 李东来
[1]黑龙江大庆石油化工总厂生活服务公司食用菌厂 [2]大庆市四十六中学

文章主题:平菇 立体栽培 玉米芯生料大袋

文章内容：)易晕辱例,《实用农村科技1999年第2期玉米芯生料大袋周年工厂化立体栽培平菇模式(黑龙江大庆石油化赫食用菌厂63714)(黑龙江大庆石油化工总厂生活服务公司食用菌厂1)口毛圭盎:(大庆市四十六中学)我厂利用温室和塑料大棚.用玉米芯工厂化直接生料大袋立体栽培平菇近万平方米,效果很好正品率超过95.日产鲜平菇2～3(吨),产值200多万元食用苗栽培有熟料和生料两种方式.熟料栽培需要经过高温高压或常温常压灭菌,工艺繁琐.费工费时,费能源,成本高.生料栽培有两种方式,一种是配好料后经过发酵一周或半月达到灭菌耳的+发酵料栽培席文称为间接生料栽培,该方式与熟料比虽不浪费能源.但也费工费时另一种方式是配好料后直接装袋栽培,本文称为直接生料栽培.该方式省工,省时,省能源.工艺简便.降低成本,是最经济的一种方式用木屑,棉籽壳等含糖量不高的原料进行生料栽培平菇已是根普及的成功技术,但大庆没有阔叶木屑,棉籽壳,有丰富的玉米芯我厂用玉米芯工厂化直接生料大袋立体栽培平菇其模式如下<>菌种的选育耳前平菇栽培所用品种繁多,不同的品种适台于不同的培养料,不同的品种适合于不同的栽培方式经过对几十个平菇品种栽培对比试验,经过杂交,分离,纯化最后培育出"石化一号"新品种该品种最适旨于玉米芯直接生料大袋立体栽培,其特征是菌丝洁白粗壮,萌发快,生长迅速,抗杂菌能力强属广温型菌种,出菇温度5～32,且出菇转潮快菇质好,盖大内厚柄短,耐运输不碎,产量高,生物转化率超过20)我厂在规模化栽培生产中无污染,正品率超过95,效果非常好2.规模化流水线生产菌种的方法爰模式母种和原种是现用现制,菌龄一定不能过长所用母种"石化一号"全是第一代和第二代,采用马铮薯综合『.'培养基.恒温箱内培养5长满管,菌丝生长洁白粗壮整齐有力原种用玉米作培养基.大锅阿煮熟而不烂,一般为七^分熟,不破肚,捞出用清水坤去粘汤.沥干水后即装入的大罐头瓶里.用聚丙烯薄膜和旧自行车内胎剪戚的胶套封盖,进行高压灭菌400,或常压灭菌10.接^母种,室温0～25培养半月即长满瓶,正品辜达08%.栽培种进行流水线生产,日生产3000袋其工艺流程如下:2人粉料一2人配料一7人装袋一4人出装柜灭菌一7人接种一4人上架培养配料夜间进行,其培养基配方为;玉米芯85,麸皮5,玉米面5,石膏2,过磷酸钙2,石灰0.5,尿紊0.5,用搅拌机搅拌,含水量为65左右.值7～7.5,闷一夜使抖全部吃透水分,无硬心,使玉米芯料粒软化,第二天装袋不致于料硬有尖扎破袋装袋采用17×33×.05,聚再烯折角袋或低压聚乙烯折角袋.用装袋机装袋.1人需抖,2人套袋,4人用旧自行车内胎剪成的胶套封口封好口的袋装在用钢筋焊制的周转筐内.每筐内能装20袋在下班前把装有料袋的周转筐摆放在灭苗柜由.封门,打开10蒸汽阀门,通气灭菌一夜.第二天早打开灭菌柜门排气降温,然后出锅到玲却室,冷却室安装紫外线灯杀菌冷却一天一夜第三天搬到接种室进行接种,用接种器和酒精炉开放式接种,用不锈钢勺每袋接种一勺,封上皮套,放^周转筐内,搬运到培养室,然后浸蘸石灰浆,以便把料袋上被料剿破的微孔弥住,并起刊杀虫,杀菌作用,然后上架培养这样开放式接菌,正品率达到05以上,微孔感染绿霉的也很少见,效果非常好,培养一周菌……,………………一,……………………………～………………,四季可栽培的平菇新品种"鲁南一号,,5￡,山东省日照市生物研究所去年引进了28个平菇新品种,通过试验,综台考评.确认"鲁南一号"是一个一年四季都可栽培的平菇新品种,此品种现已成为当地的主教品种,椿受人们青睐.鲁南一号是一个广温型平菇品种,～35℃可正常出菇,冬季在一5℃条件下一周解砗后可继续生长子实体浅灰色,丛生密集,柄短盖厚.具有适应性强,抗杂菌,耐.,韧性强,运输不易破碎等特点,适宜麦秸,稻草,锯木屑,花生壳,花生秧,豆秸,玉米芯,棉籽壳等各种原料栽培,用纯玉米栽培生物转化率达200.加富培养基生物转牝率可进300—450,实为一个理想的致富良种.山东省日照市生物研究所李玉蛾～《实用农村科技))1999年第2期丝只吃料3～4.即用自制的带有小铁钉尖的拍子往菌种这一头拍两下,以使通气促进苗丝快速生长.这样约20即可长满菌袋3.工厂化直接生料大袋栽培平菇工艺及模式我厂用温室和塑料大棚进行周年生产平菇.春节生产一次,秋季生产一次.春季生产用塑料棚上盖苇帘子遮光降温,保温,栽培时间从八月下旬开始,至十月末止国庆节前平菇上市用玉米芯直接生料大袋栽培,必须选用新鲜或无霉变的晾晒干的好玉米芯.秋季栽培耍用上年秋冬瞳购的玉米芯,特别注意及时晾晒干后贮存好,防雨淋不能让其发烧霉变.其生产工艺是粉料一配料一装袋一培养一出菇管理一采菇.培养基配方为玉米芯8,窟,玉米面5,石膏2,过磷酸钙2,石灰3～4窖,尿素0.3,专用添加剂1包,拌料含水量为65%左右,值～13.成功的关键在于使用专用添加剂和调适值这两点.值高低根据生产季节和气温进行调配,春季栽培气温低,拌斟当时=～2为好.闷一夜第二天翻料一次,值降至8～9装袋毕业适宜,装袋后还继续酸化,到菌丝萌发吃料2～3即一周后可降到6～7,基本稳定,恰好适合菌丝生长的酸碱度.秋季栽培气温高,石灰多加一些,拌料当时为2～13为好,第二天降到9～0,装袋较适合,装袋后还会迅速降低,一周后基本稳定在6～7,菌丝已吃料2～3大袋裁培采用50×25×.03低压聚乙烯简袋,每袋装干料1.25左右.采用三层菌种二层料,装袋前袋中间用自制专用打孔器打成均匀的微孔利于通气,一头用撕裂膜扎好.装袋时首先放一层蚕豆大小的菌种厚.然后装两铲料压紧压实到中间微孔处,再放一层菌种,这层菌种要放在袋壁四周微孔处厚,然后装两铲料压紧压实到中间微孔处,再放一层菌种,这层菌种要放在袋壁四周微孔处厚,中心料面不必放菌种,再装两铲料压紧压实稍呈馒头形,然后在料面上放一层厚的菌种.然后扎撕裂膜封口,最后把袋竖拿起两头各往特制的带有铁钉尖的圆形打孔木板上墩两次,使两头均匀打上微孔.利于通气.叉使袋头平整,菌种