食品导报 最新收录

淀粉下脚料综合利用研究取得可喜成果颜昌轩

野菜—有待开发的营养食疗资源王九华

锌与人体健康研究进展胡秋辉

柑桔废弃物的综合利用吴子岳

大蒜食品的开发及存在的问题朱江

葡萄酒的质量控制杨贤良

在酵母面包配方中添加米糠营养剂的研究金泽民

漫谈果酒的新鲜感等问题刘犁 黄锦秀

粉丝的质量检验钱建亚

用固定化酵母反应器生产啤酒赵希荣

美国速冻食品与“冷藏链”发展概况臧其梅

试探发展蔬菜贮藏保鲜技术的前景吴子岳

论配合饲料工业的质量,品种与效益刘当慧

运用生物技术开发出口食品苏谅

微波在食品工业中的应用王述昌

快餐干果片的生产方法任广鸣

江苏省食品工业现状及其发展对策马惠文

薄膜结构与有机风味物渗透性的关系初探袁传芳 李礼尧

用超滤技术制备菜籽浓缩蛋白和分离蛋白Dios.,LL 朱民

对发展方便,快餐食品的几点刍议翁洋洋

搞好现场质量管理是食品工厂产品质量的重要保证李中朝

红曲色素的制备,护色以及在食品中的应用吕心泉 沈爱光

人类日粮中纤维的利用袁德智

评价水果中类胡萝卜素（VA前体）方法的进展蔺定运

三肽甜味剂D—丙氨酰—L—门冬氨酰—D—丙氨酰—2.6—二甲基环己脂的合成袁傅芳 何华中

柑桔果皮的综合利用朱江

天然果汁运动饮料“蕴力”董敏玉 马允慰

棉籽蛋白资源急待开发利用吴子岳

软饮料概述满其有

高维C刺梨蜜饯加工新工艺黄应森 郭爱桂

牛奶—人类最有益的食疗佳品桑万邦

婴儿调制发酵乳制品顾瑞霞

袋装冬笋雪菜的加工徐崇德 赵继德

速溶粉未饮料生产方法及配方任广鸣

午餐肉罐头生产中的空气反压冷却黄天友

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