浙江食品工业 最新收录

天然抗氧化剂—茶儿茶素汪兴平

用蔬菜汁液凝固的新型天然豆腐张肇富

功能食品新原料—低分子质量肽

乙醛薰蒸对收获后草莓的风味和某些挥发物质的影响及其防腐效果孙嘉鼎

采收成熟度对柿子去皮干燥脱涩的影响武丽华

水蜜桃汁的加工工艺吴勤铎

催化动力学测定痕量亚硝酸根朱军 李成平

TiO2—CuSO4用于K氏定氮消化催化剂测定食品中蛋白质总量陶洛彬

日本清酒与我国喂饭黄酒酿造工艺初探汪建国

梅拉德反应在猪肉香味料制备中的应用艾萍

脱氧剂配方的研究朱敏 施毓明

制取小麦胚芽油的试验报告吴亚萍 陆仁德

石墨炉原子吸收光谱法测锗时钙,镁,镍三种基体改进剂的作用何春毅

高效液相色谱测定乳制品中乳糖和蔗糖叶洁 周云

红曲籼米黄酒生产强化糖化与发酵的研究傅金泉

卵磷脂的开发及利用石金柱

影响午餐肉罐头质量因素的探讨梁伟秋

我省小包装榨菜的质量现状及对策黄一青

啤酒喷涌现象的原因及其改进措施陈斌

卵磷脂的开发与应用田养池

欧洲膜生物反应器的技术的新动向王丽

德国改进鲜啤酒罐装方法吴方星

天然色素在食品中的应用

γ辐照等处理方法对土豆加工质量的影响孙嘉

食品机械中的可靠性工程郑裕国

冷冻饮品与乳品加工设备的消毒清洗及清洗液再用谢光中

甜炼乳胀罐原因分析与防止措施余颖

利用蒸馏糟烧后的丢糟再生糟烧的研究周亚先 嵇国世

计算机技术在啤酒工业中的运用吴方星

黄桃去皮工艺探讨卓珠甩

提高桔罐硬度探讨李余辉 蔡爱红

超临界流体技术及在食品工业中的应用向智敏

低糖羊羹生产技术宋超

有机锗口服液的研制报告李莲 严捷

“粒粒菠萝”试制崔 卫平 黄玉华

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