中国食品用化学品 最新收录

柠檬酸价格走势分析

蛋氨酸生产应用及市场前景

肉类的保鲜蔡志明 陈九武

水溶性膳食纤维杨海燕

天门冬氨酸钙溶液的电离度的研究戎舜城 毕靖芳

魔芋精粉生产甘露低聚糖金丰秋 金其荣

抗氧化剂在油脂食品中的应用及研究现况李波[1] 袁亦丞[2]

半胱氨酸在发酵面团中的改良试验李培圩

功能因子乳铁传递蛋白的最近研究进展凌关庭

卵磷脂的功能特性及其化学改性梅丛笑 方元超

新型酶制剂在面包中的应用研究夏萍 梁新宇

花色苷类的生理功能唐传核

柠檬酸钙与补钙连喜军

大豆多肽开发应用潜力巨大汪家铭

米糠油的深加工及开发应用前景汪家铭

改性β—环状糊精及其应用剪影方元超

国内外食品用氨基酸的开发（下）汪多仁

展望21世纪初焙烤食品的发展趋势李培圩

中国传统米面制品中食品添加剂的应用吉鹤立

食品添加剂在我国焙烤食品中的应用情况陈芳烈

提高与拓展食品添加剂的应用袁亦丞

芦荟产业化开发潜力巨大汪家铭

醋酸产需现状与价格走势分析杨华

老年人膳食·营养·健康黄筱声

迈向21世纪茶叶深加工产品的研究与开发王立新

复合甜味剂配方的研究黄南竹

葡萄糖氧化酶在面包中作用机理的初探夏萍 梁新宇

双乙酸钠合成方法研究黄毅萍 陈广美

甘草甜素和甘草黄酮的功能和应用方元超 梅丛笑

国内外食品用氯基酸的开发（中）汪多仁

我国调味品工业的现状和发展趋势窦炳义

中国饮料工业的现状和发展趋势杨昌照

功能性食品添加剂在保健食品中的应用和发展趋势凌关庭

生物技术与世界食品工业的发展居乃琥

论营养保健措施与中国保健食品的开发管理袁亦丞

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